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如何选择一家牛肉汤店进行学习(一)

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020/12/16     浏览次数:    
  如何选择一家牛肉汤店进行学习(一)
  前面的文章中我已经说了很多为什么要到实体店学习的原因,这里就不废话了。
  很多人都说选择比努力更重要,很多人也都很赞同,但是问题来了,你怎么选择一家称心如意而且能学到真材实料的牛肉汤店呢?
  学习小吃技能,当然就是口味了,不论到哪家店,吃了再说。尝试满意后,下面就要和师傅谈一下怎么学习?这个很重要,这样能保证你学习的效果。我们带了这么多年的学员,很多人都会问到:“我们回去做的口味能不能和你做的一样?怎么学习?”,这个问题一定要当面问师傅的,这个涉及到学习方法的问题,就如同好的球星不一定能带出好球员一个道理,学习牛肉汤好的就是配方、牛肉、牛骨、调味料的比例,把这些掌握了,等于学会了百分之七十,所以,这些在你的学习中要、要掌握,如果没有一个好的比例,就靠着咸了加水谈了加盐这样调味,您还是回吧。比方说,一百斤水加多少牛肉、牛骨、盐、味精等,这些都需要一个严格的比例,要不怎么保证每天的汤味一样呢。
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